手作りクリスマス・ショートケーキ

３年前のクリスマス・ショートケーキ作り以来、久しぶりのショートケーキ。

今年のクリスマスは実家で母と妹と一緒に作りました。

妹は１５cmサイズ、私は１２cmサイズ。

一気に材料を混ぜてから、

二つに分けて焼きました。

最初に作った時は、どうも溶かしたバターの温度が高くて

「メレンゲの泡がつぶれたかもしれない～」と母が大騒ぎ。

焼いていると膨らんでいて成功しているような気がしたんだけど、

「新しくもう一つ焼こう！」と強く母が言うので

もう一度、焼き直したのでした。

最初のスポンジの一つは冷凍保存用、

もう一つは実家用に飾り付け、

次に焼いた一つを妹がホームパーティーへ持っていき、

もう一つは私が持ち帰ることになりました。

よくもまぁ、４つも焼いたものだ・・・。

クリスマスイブに家族で大騒ぎしながら作るのも

なかなか面白かったです。

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これが私のもの。結構、雑です。

側面が綺麗じゃなくても気にしな～い。

あっという間に飾り付けました。

イチゴが少し傷んでいたのでスライスして飾りました。

ブルーベリーを使ったのでなんだか豪華！

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今回は初めてスポンジにシロップを塗りました。

グラニュー糖を水で溶かしたものに

ラム酒を入れたものを

二つにスライスしたスポンジの面に塗りました。

その後に生クリームを塗ってイチゴを挟みました。

贅沢！！

シロップが塗られているので甘いのじゃないかと不安になり、

生クリーム２００ｃｃに対して砂糖は１５ｇにしました。

ホイップの説明には２００ｃｃに対して砂糖は３０ｇだったんだけど・・・。

少し減らしすぎたかなと思いましたが、

甘さ控えめの食べやすいケーキになっていました。

１２ｃｍサイズだから、半分なんて一気にペロリ♪

（カロリーはこの際気にしない・・・！）

美味しかったです～。

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≪大騒ぎ事件≫

***その１***

ケーキを作るために実家に戻ったら、

母と妹が必死に

電動泡だて器の泡立て部分（本体につける金具）を探していました。

「３０分探しても見つからない・・・」と大騒ぎ。

台所のあちこちの戸棚・引き出しを

開けては閉め、開けては閉め。

一緒に探そうと思いつつ、

「本体についている蓋の中の

　収納部分には入っていないの？」と聞くと、

母が「え？」

半信半疑で開けたら・・・

出てくるではありませんか！

肝心な部分を見ていなかったとは。

母と妹は大笑い。

私も大笑い。

***その２***

ケーキ作りなんて、ほとんどしない妹。

飾りつけに悪戦苦闘。

そんな妹を見かねた母が

手伝おうと手を出したその時！

ぼ～ん！

生クリームが入った大きなボールが

テーブルから落下！！

「ぎゃ～」

勢いよく生クリームの３分の１がボールから脱走。

床に生クリームを落としたショックで

母、一瞬、ボー然。

私たち、唖然。

多めに泡立てておいて良かった・・・。

***その３***

実家から車で帰宅中、睡魔に襲われた私。

必死で耐えて、駐車場へ。

ホッとして車から降り、ケーキの箱を持った途端、手が滑り、落下！！

綺麗に箱に入れてきたのに・・・。

運よく、ひっくり返らなかったので

箱の側面にクリームがベッタリつく被害で済みました。

親子、そっくりだ・・・。

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そんなこんなの２０１１年のクリスマス。

母が作ってくれた唐揚げもモリモリ食べ、

ケーキもペロリと平らげ、

食べすぎで、太っちゃったかな。

年末年始は少しセーブするべきかも。

・・・いや、きっと無理だろうな。

そうそう、ケーキ作りに関心がなかった妹も

今回でケーキ作りに開眼したらしいです。

良かった、良かった。（笑）

*母が帰りに家で咲いていた菜の花を持たせてくれました。

　パッと明るい黄色の花が、気持ちを明るくさせてくれました♪

Comments

[Ｓｈｅｌｌ Ｒｉｎｇ]

やはり手作りのケーキは美味しいですよね
そして、とても仲が良いのだなぁといつも思います。

大騒ぎ事件、様子を想像しながら読ませていただきました。
今年は、ツェツェさんのブログから刺激＆癒しをいただきました。
来年もまた遊びにきたいです♪
どうぞ良いお年をお迎えください。

あ、やっと英字新聞で、くしゅくしゅフラワー作れました！

[ツェツェ]

*　Shell Ringさん　*
まさかこの歳で親子でケーキを作るとは
思いもよらなかった若い頃・・・。
なんだかんだと楽しかったです♪
大騒ぎしながらも、こうしていられるのはいつまでかなと
ふと思ってしまった姉妹です。
いつもコメントありがとうございました。
来年もいろいろチャレンジしようと思っていますので
お時間のある時に覗いてくださいね♪
英字新聞フラワー、今から見に行きます～。